Wat eten we vandaag?

Een vraag  die heel wat dames (of heren) zich vaak stellen 's morgens. Ook ik! Door de drukte van de laatste weken, heb ik niet veel tijd voor het huishouden, dus ook niet om te koken. Ik probeer er een regelmaat in te steken, zodat het denkwerk over de vraag "wat eten we vandaag" vergemakkelijkt.

Maandag is brooddag voor ons. Dit kan zijn : crocque monsieurs (of madams), gewoon boterhammen, stokbroodjes, pitta, pistolets met kaas, ... Iets waar weinig werk aan is, in ieder geval. De maandagmorgen is traditioneel een was- en stijkmoment voor mij, dan maak ik geen tijd om aan het eten te werken. Tijdens de dag heb ik daar ook geen tijd voor en 's avonds wil ik meestal zo snel mogelijk terug verderwerken aan mijn was. Daarom : maandag = brooddag.

Dinsdag = visdag. Waarom? Simpel : omdat de dinsdag onze visboer langkomt, en ik iedere dinsdag dus verse vis kan kopen voor mijn deur. Dinsdagmorgen werk ik meestal nog verder aan de was, maar meestal maak ik nog vlug puree om mee te nemen naar de zaak. 's Avonds moet ik dan enkel nog de vis bakken of blancheren. Als ik 's morgens tijd heb maak ik hiervoor nog een ratatouille bij, anders hou ik het bij sla en tomaten of (diepvries)spinazie.

Woensdag eten we 'gewone boerekost'. Dan is het vlees met patatjes en groentjes. Al naargelang de goesting en tijd.

Donderdag is het ofwel 'gewone kost' ofwel pasta ofwel slaatje. Ook al naargelang de goesting en tijd.

Iedere vrijdag is het al jaar en dag 'frietjesdag'. De vrijdag eten we altijd thuis. Nooit op de zaak. Dat geeft ons al het weekendgevoel. De frietjes maken dit gevoel compleet.

Zaterdag en zondag heb ik geen vaste gewoontes, omdat we ook vaak weg mogen. Als we niet weg zijn, heb ik altijd wel een leuk idee om het thuis gezellig en lekker te maken.

Vorige donderdag was het slaatje. Voor velen ziet een slaatje er zo uit :

voor anderen ziet het er zo uit :

 of zo 

 

Bij ons ziet het er zo uit :

 

Dit kwam door samenloop van omstandigheden. Ik had geen tijd gehad 's morgens om ook maar iets aan het eten voor te bereiden. Donderdagnamiddag hadden we een vergadering bij deltalight. We wisten dus ook niet hoe laat we thuis zouden zijn. Dan komt er ook nog eens bij dat Brecht het niet leuk vindt dat alles al in zijn bord ligt. Misschien heeft het er iets mee te maken dat hij niet zo graag sla lust? Dus had ik het idee opgevat om een 'salad-bar' op onze tafel te zetten met zongedroogde tomaatjes, gewone tomaatjes, olijven, kaas in blokjes, parmezaanschilfers, mozarella, 2 soorten noten, appel, mozarella, basilicum, spekreepjes en natuurlijk sla. Elk maakte zijn eigen slaatje naar eigen goesting. Leuk en lekker!

 

Ken je dat liedje?

"We moeten rennen, springen, vliegen, vallen, opstaan en weer doorgaan". Zo voelt het voor mij de laatste tijd een beetje aan. Eind september begint bij ons traditioneel een drukkere periode. Heel wat verwarmingsketels worden aangestoken, en er blijven er hier en daar wat haperen. Wat voor meer telefoontjes zorgt. Daarnaast zijn er ook heel wat vergaderingen en info-avonden of -namiddagen van fabrikanten tussen half september en half november. Ook onze klanten hebben genoten van een welverdiende vakantie, maar willen er nu weer tegenaan gaan. Dat alles samen maakt dat het hier allemaal drukke dagen waren.

Gelukkig zijn de weekends niet zo druk, hiermee bedoel ik in ons sociaal leven. Zo moesten we vorig weekend nergens naartoe. Joehoe! Een heel weekend vrij. Gino had direkt het plan om zo veel mogelijk offertes te maken. Hij had de laatste weken bijna geen dag op zijn bureau kunnen werken. Er kwam vanalles tussen. dat maakte dat hij een serieuze achterstand had in zijn papierwerd. Zaterdag middag begon hij er aan. Alle te maken offertes legde hij op onze vergadertafel in stapeltjes. Iedere toekomstige klant had een stapeltje. Hij maakte non-stop offertes. Ook zondag stond hij vroeg op en vertrok vrij snel naar kantoor om verder te doen. Tegen 13u kwam hij thuis en hebben we samen gegeten. Ik had in de voormiddag het huishouden en boodschappen gedaan. Na het middageten zijn we samen naar kantoor vertrokken. Ik had nog een dringend werkje uit te voeren. Gino wou verder doen aan zijn offertes. Maar tegen 15u was de zin over. Dit lag er klaar om maandag te controleren :


19 offertes gemaakt